Каталог "Статии"
Рациональные методы стабилизации вин = Рационални методи за стабилизиране на вината
Детайли
- Източник
- ВВР
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 30-32
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- вино, стабилност
Допълнителна информация
- Анотация
- Описват се причините за помътняването на вината и методите за предотвратяването /чрез намаляване съдържанието на калий и/или калций или повишаване защитните свойства на виното/.
- Системен №
- 112033