Каталог "Статии"
Effect of active ventilation on baking quality of wheat by long-term storage = Активната вентилация и влиянието й върху качеството на пшеницата при дълготрайно складиране
Детайли
- Източник - периодично издание
- RESEARCH in agricultural engineering
- Източник
- Research in agricultural engineering
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 23-28 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 48
- Ключови думи
- пшеница, вентилация, глутен
Допълнителна информация
- Анотация
- Авторите проследяват качеството на различни сортове пшеница след дълъг период на складиране. Опитът дава добри параметри на качеството на пшеницата, благодарение на активната вентилация, извършвана по време на опита ( 530 дни ).
- Системен №
- 114524