Juste ce qu'il faut, la ou il faut = Термичната обработка в хранителната промишленост

Източник

Process

Година на издаване

2001

Пор.№

1171

Страници

с. 54-56 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение

Ключови думи

, , ,

Забележка: рез. фр.
Анотация: Представени са нови модерни технологии - пастьоризация на сухи продукти и на амбалажа и продукта едновременно, мигновена стерилизация на термочувствителни продукти и др. Дадени са схеми на процесите.
Системен №: 111898

Juste ce qu'il faut, la ou il faut = Термичната обработка в хранителната промишленост. 2001 с. 54-56 : ил.

(2001) Juste ce qu'il faut, la ou il faut = Термичната обработка в хранителната промишленост, с. 54-56 : ил.

(2001). Juste ce qu'il faut, la ou il faut = Термичната обработка в хранителната промишленост. с. 54-56 : ил.

Juste ce qu'il faut, la ou il faut = Термичната обработка в хранителната промишленост. 2001. p. с. 54-56 : ил.