Каталог "Статии"
| Списание
Effect of Selected Process Parameters On Water Solubility Index of Chickpea Extrudates
Teodora Angelova; Zhivka Goranova; Todorka Petrova; Milena Ruskova; Nikolay Penov; Apostol Simitchiev; Mira Zhonyssova
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 4
- Страници
- p. 335-348
- Том
- 25
- Ключови думи
- water solubility index, extrusion, chickpea, response surface methodology
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153845
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/i1Rpqd6h7k69RA9GUQJZ