Каталог "Статии"
| Списание
Antimicrobial Effect of Edible Coating with Coriander Essential Oil in Vegetarian Cake during Storage
Hafize Fidan; Stanko Stankov; Darina Georgieva; Vanya Gandova; Albena Stoyanova; Sezai Ercisli
A 1804
Детайли
- Източник - периодично издание
- ACTA microbiologica Bulgariaca
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 4
- Страници
- p. 315-323
- Том
- 38
- Ключови думи
- antimicrobial effects, coriander essential oil, Edible coatings, chitosan, vegetarian cake
Допълнителна информация
- ISSN
- 0204-8809
- Системен №
- 152500
- Website
- https://actamicrobio.bg/archive/issue-4-2022/amb-4-2022-article-8-summary.html