Каталог "Статии"
= "Зелената точка"
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 9
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- пиво, дрожди, екология, контрол, опаковки
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. бълг.
- Анотация
- В датската пивоварна "Карлберг" в Копенхаген е открит метод за задържане вкисването на бирата, като е изключен ген в пивните дрожди, участващ в разграждането на сулфитите.
- Системен №
- 107587