Каталог "Статии"
Хроматографский способ идентификации натуральных и искуственных каротиноидов в пищевых продуктах = Хроматографски метод за идентификация на натурални и изкуствени каротиноиди в хранителните продукти
Детайли
- Източник
- ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЬIРЬЯ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 26-27 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хроматография, продукти, качество, оцветители, методология
Допълнителна информация
- Анотация
- Разработена е експрес-методика, позволяваща бързо да се оцени съдържанието на каротиноиди в растителни екстракти и хранителни продукти, основана на високоефективна течна хроматография. Основното преимущество на анализа е експресност ( до 15 мин. ) и добра селективност на пиковете на каротиноидите с различна степен на окисление.
- Системен №
- 104557