Каталог "Статии"
Polysaccharides microbiens: un potential a exploiter = Микробни полизахариди
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 581
- Страници
- с. 62-63 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- полизахариди, екстракция, ксантан, гел, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- От микробните полизахариди ксантанът има най-голямо приложение ( 200 хил. т годишно ). През последните години генетичната техника се развива за улесняване на анализа на метаболизма на различните бастерии.
- Системен №
- 104456