Каталог "Статии"
= Емулсия без мазнина или емулсия-аналог?
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 8-10
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти месни, мазнини, месо, емулсия
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. бълг.
- Анотация
- Напоследък се забелязва засилен интерес към храните и месните продукти с ниско калорийно с6държание не само в САЩ и Западна Еврапа, но и в развиващите се страни.
- Системен №
- 108496