Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Рецензент: Reinhard Univ. -Prof. Dr. Dr.
Einfluss des Tiefgefrierens und der Tiefkuhllagerung auf die Mikroflora von vier handelsublichen Tiefkuhlprodukten
Marion ReinartzРецензент: Reinhard Univ. -Prof. Dr. Dr.
Д11283
Детайли
- Местоиздаване
- Berlin
- Година на издаване
- 2011
- Страници
- IV, 215 p. с.: tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664. 8/. 9. 03 664. 8/. 9. 03 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 135-166 Res. en engl.
- Системен №
- 137428
- Предметни рубрики
- Храни - Замразяване