Каталог "Статии"
| Списание
Разлики в химичния състави органолептичния профил на вина в резултат от прилагането на ароматичен ензим
Татяна Йончева; Ваньо Хайгъров
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2019
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 325-336
- Том
- 22
- Ключови думи
- Алиготе, Мискет Отонел, Гъмза, вино, настойване, ензим, химичен състав, ароматични компоненти, органолептичен профил
Допълнителна информация
- Забележка
- Парал. загл. и текст на англ. ез
- Системен №
- 132209
- Website
- http://rimsa.eu/images/perennial_plants_vol_22-1_part_3_2019.pdf