Каталог "Статии"
| Списание
Физикохимичен състав на бяло саламурено сирене от овче мляко добито от средно родопска порода овце от Запарните Родопи
Любомир Ангелов; Силвия Иванова; Цонка Оджакова
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2015
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 619-628
- Том
- XVIII
- Ключови думи
- овче мляко, сирене, физикохимични показатели, Среднородопска порода овце
Допълнителна информация
- Системен №
- 128743