Каталог "Статии"
| Списание
Технология на получаване на ядивни опаковки за месо и месни продукти
А. Солак; С. Дянкова; М. Донева
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2012
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 778-793 : 2 фиг
- Том
- XV
- Ключови думи
- колаген, алгинат, пектин, ядливи опаковки, биополимерни филми, желатина, месни продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- 2 табл, библ
- Системен №
- 122178
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)