Каталог "Статии"
Tea catechins as meat antioxidants = Катехините от чая - антиоксиданти
Детайли
- Източник
- Poultry USA
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 52, 54
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 2
- Ключови думи
- месо птиче, катехини, чай зелен, антиоксиданти
Допълнителна информация
- Анотация
- Катехините от зеления чай са антиоксиданти на пилешко, патешко и щраусово месо - раздробено.
- Системен №
- 113593