Qualitaetsanforderungen an die Rohware Ei fuer die Weiterverarbeitung unter besondere Berucksichtigung des Trockenmassegehalt = Изисквания към качеството на яйцата при по-нататъшна преработка

Детайли

Източник

ARCHIV FUER GEFLUEGELKUNDE

Година на издаване

1999

Пор.№

Страници

с. 142-147 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

яйце, качество, изисквания

Допълнителна информация

Забележка: библ. рез. англ.
Анотация: Разгледани са изискванията за качество на яйцата, предназначени за по-нататъшна преработка /тегло на прясното яйце, качество на черупката, жълтъка, образуване на емулсии, наличие на салмонели, общо бактерийно състояние/. Преценени са технологичните качества на яйцата.
Системен №: 107767

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Qualitaetsanforderungen an die Rohware Ei fuer die Weiterverarbeitung unter besondere Berucksichtigung des Trockenmassegehalt = Изисквания към качеството на яйцата при по-нататъшна преработка. 1999 с. 142-147 : ил.

(1999) Qualitaetsanforderungen an die Rohware Ei fuer die Weiterverarbeitung unter besondere Berucksichtigung des Trockenmassegehalt = Изисквания към качеството на яйцата при по-нататъшна преработка, с. 142-147 : ил.

(1999). Qualitaetsanforderungen an die Rohware Ei fuer die Weiterverarbeitung unter besondere Berucksichtigung des Trockenmassegehalt = Изисквания към качеството на яйцата при по-нататъшна преработка. с. 142-147 : ил.