Каталог "Статии"
Methodenentwicklung zur Beurteilung des Hygiensstatus von Schaukanlagen = Развитие на метода за оценка на хигиенния статус от съоръженията за източване на пивото
Детайли
- Източник
- Monatschrift fuer brauwissenschaft
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 7/8
- Страници
- с. 104-110 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 51
- Ключови думи
- пиво, хигиена, тест, чистота, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. нем. , англ.
- Анотация
- Методът се използва във всички предприятия за напитки. Развит е биолуминисцентен тест, с който се определя чистотата в напълненото пиво или по повърхностите на съоръженията за източване.
- Системен №
- 105109