Каталог "Статии"
Stand der Erkenntnisse zum Hopfeninhaltstoff Xanthonumol = Състояние на познанията за съдържащото се в хмела вещество ксантохумол
Детайли
- Източник - периодично издание
- BRAUWELT
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 36
- Страници
- с. 1633-1636 : фиг. ,табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 138
- Ключови думи
- хмел, флавоноиди, активност антиканцерогенна, методология
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. нем.
- Анотация
- Ксантухумолът е полифенол от групата на флавоноидите, който по време на варенето се изомеризира до изо-ксантохумол. Американски изследователи предполагат, че хмелните флавоноиди притежават антиканцерогенна активност. Дадени са тестове за определяне на антиканцерогенното действие на това съединение.
- Системен №
- 105949