Каталог "Статии"
| Списание
СКС - сырье для производстве хлебопекарных дрожжей = Захарен концентрат от сорго - суровина за производство на хлебопекарни дрожди
Детайли
- Източник - периодично издание
- КУКУРУЗА и сорго
- Източник
- КУКУРУЗА И СОРГО
- Година на издаване
- 1994
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 16-17
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хлебопекарска промишленост, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Дадена е технологична схема за производство на хлебопекарни дрожди от захарен концентрат от сорго. Посочени са физико-химичните показатели на захарния концентрат.
- Системен №
- 96928