Biochemical, physiochemical, and microbial changes of chemistry treated cabbage slaw during storage

L. Chen; A. Peng

Пр 1327

Местоиздаване

Wooster

Година на издаване

1980

Страници

22 p. : tab.

Класификационен индекс

УДК	Значение
ТБ232.2 зеле - 38	ТБ232. 2 зеле - 38 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля