Каталог "Книги"
| Книги
Proceedings. . . Penang, Malaysia, 23-26 May 1999
II4973
Детайли
- Местоиздаване
- Brussels
- Година на издаване
- 1999
- Страници
- 180 p. : tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л95я431 Л95я431 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 16, 39 etc.. - Представени са 30 доклада и 12 съобщения в резюме, които третират широк кръг от въпроси като производство на сухо, кондензирано, пастьоризирано, ароматизирано мляко, кисело мляко, прясно и меко сирене, сладолед и т. н. Разгледани са о материали, пакетиране на продукцията.
- Системен №
- 677
- Предметни рубрики
- Млечни продукти, Мляко