663. 4:633. 1(076) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
Забележка
Библиогр. с. 86-87. - Изданието включва разделите: Технологичен процес в малцовото пивоварно производство; Метод за малцуване на лимец; Технологична инструкция за получаване на хляб и бисквити от лимец - значима и полезна суровина
8.80 лв.
Бъчваров, В. Методично ръководство за малцуване на лимец и производство на пиво, хляб и бисквити. София: Селскостопанска академия, 2016 88 с. : табл., ил.
Бъчваров, В. Методично ръководство за малцуване на лимец и производство на пиво, хляб и бисквити. София: Селскостопанска академия, 2016 88 с. : табл., ил.
Бъчваров, В. (2016) Методично ръководство за малцуване на лимец и производство на пиво, хляб и бисквити, София: Селскостопанска академия 88 с. : табл., ил.
Бъчваров, В. (2016). Методично ръководство за малцуване на лимец и производство на пиво, хляб и бисквити. София: Селскостопанска академия, 88 с. : табл., ил.
Бъчваров В. Методично ръководство за малцуване на лимец и производство на пиво, хляб и бисквити. София: Селскостопанска академия; 2016. p. 88 с. : табл., ил.
