Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Физико-химични, цитологични и микробиологични проучвания на сурово биволско мляко
Росица ХАЛАДЖОВА
Д9019
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1996
- Страници
- 171 с.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение П606. 1-64 П606. 1-64 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля Л95-1 Л95-1 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Анотация
- Представя изследвания върху състава и свойствата, клетъчните елементи и микрофлората на биволското мляко. Предлага база за оценка на биологичните и технологични качества, здравословното състояние на млечната жлеза при биволиците и микробиологичното качество на млякото.
- Системен №
- 135346