Каталог "Статии"
Wplyw genotypu, plci i wieku na jakosc tuszki i miesa kurczat broilerow = Влияние на генотипа, пола и възрастта върху качеството на трупа и месото при пилета бройлери
Детайли
- Източник - периодично издание
- BIULETYN informacyjny Institut Zootechniki
- Източник
- BIULETYN INFORMACYJNY INSTITUT ZOOTECHNIKI
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 81-89
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 37
- Ключови думи
- бройлери, месо птиче, качество
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Разглеждат се факторите, влияещи върху качеството на пилешкото месо и на продуктите, произвеждани от птици. Критерии за оценка на качеството на месото от бройлери.
- Системен №
- 107136