Каталог "Статии"
| Списание
Изследване промените във физикохимичните характеристики на алгинат-карагенаново желе от круши по време на съхранение
Теодора Петкова; Здравко Манев; Петя Тръненска
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 447-472
- Том
- 26
- Ключови думи
- съхранение, физикохимични характеристики, желе, круши
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 154202
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/1UGw07iJ2o6LrAhbbPvj