Каталог "Статии"
Egg fat - a fair hearing = Яйцата - храна на бъдещето
Детайли
- Източник - периодично издание
- POULTRY international
- Източник
- Poultry international
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 18-22 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 41
- Ключови думи
- яйца, мазнини, видове, състав, значение
Допълнителна информация
- Анотация
- Яйчният жълтък - източнок на мазнини. Видове яйчни мазнини в зависимост от качеството и полезността на мастните киселини в тях. Възможности за подобряване на състава на яйчните мазнини в бъдеще.
- Системен №
- 114238