Каталог "Статии"
| Списание
Переработка плодоовощной продукции: технологии и оборудовие = Преработка на плодово-зеленчуковата продукция: технологии и оборудване
Детайли
- Източник
- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЬIХ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 54-55
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- плодове, зеленчуци, преработка, оборудване
Допълнителна информация
- Анотация
- Данни за основните начини за преработка на селскостопанските суровини - замразяване, сушене и консервиране. Оборудване.
- Системен №
- 115519