Каталог "Книги"
| Книги
Технико - химический контроль хлебопекарного производства
Учебник для вузов пищевой промышленности
А. Островский 
1993
Детайли
- Местоиздаване
- Москва
- Година на издаване
- 1949
- Страници
- 323 с. : с ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение УЛ 41 УЛ 41 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Библиогр. с 302
- Системен №
- 45438