Каталог "Статии"
= Замразяване на птици и съхранението им
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 89-90 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- птици, замразяване, съхраняване
Допълнителна информация
- Анотация
- Според германското законодателство при замразяване в директен контакт с месото могат да влязат следните замразяващи агенти: течен азот, течен въглероден двуокис и въздушно замразяване.
- Системен №
- 108088