Каталог "Статии"
= Сравнително проучване на сухи дрожди
Детайли
- Източник
- ЛОЗАРСТВО И ВИНАРСТВО
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 10-13 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- дрожди сухи, ферментация алкохолна, активност
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Проведено е изследване с 5 щама дрожди, произведени от 2 фирми. Не е установена добра зависимост между количеството активни клетки и ферментационната им зависимост.
- Системен №
- 108763
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)