Каталог "Статии"
Снижение антипитательных веществ в соевых бобах с помощью експандера = Намаляване на антихранителните вещества в соевите зърна с помощта на експандер
Детайли
- Източник - периодично издание
- КОМБИКОРМА
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 32-34 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- соя, бройлери, фураж соев, рецептура
Допълнителна информация
- Анотация
- Изследвано е влиянието на 5 вида топлинна обработка при прилагане на различни методи за предварително наситняване, кондициониране и механично въздействи върху антихранителните фактори /инхибитори на протеазата и трипсина, лактини, фазини/ в соевите зърна, както и върху растежа на бройлерите.
- Системен №
- 108965