Каталог "Статии"
| Списание
Antioxidant activity of peptides obtained from wheat and cottonseed proteins
A. Boboev; A. Hasanov; L. Yotova; H. Hasanov
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2012
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 103-111 : 7 фиг
- Том
- XVIII
- Ключови думи
- peptides, cottonseed proteins, wheat proteins, hydrolysis, antioxidant properties
Допълнителна информация
- Забележка
- библ
- Системен №
- 121117