Каталог "Статии"
= Сравнителни изследвания върху състава на бяло саламурено сирене с Milkoscan 133B
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЖИВОТНОВЪДНИ науки
- Източник
- Животновъдни науки
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 90-93 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 38
- Ключови думи
- сирене, състав, анализ
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Изследване на съдържанието на сухо вещество, млечна мазнина и общ белтък на краве бяло саламурено сирене с апарата Milkoscan 133B.
- Системен №
- 112532