Каталог "Статии"
| Списание
Проследяване на измененията на мастнокиселинния състав при производството на биволско кисело мляко
Ели Костадинова; Силвия Иванова; Даниела Митева
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 12-26
- Том
- 24
- Ключови думи
- биволи Българска Мурра, НМК, МНМК, ПНМК, CLA, Омега-3
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153437
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/mLIcBcghKqnbVGcamSU4