Каталог "Статии"
| Списание
Colorants: attention a la stabilite = Оцветители - внимание за стабилността
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 554
- Страници
- с. 27-29 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- оцветители, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Технологията и фазите на добавяне на оцветители по време на производствения процес влияят върху стабилността на продукта.
- Системен №
- 98628