Съдържанието на някои аминокиселини в месо-костното брашно, от гледна точка на усвояването им като хранителни съставки в смеските, е критично. От последните изследвания е видно, че методът на производство има голямо влияние върху усвояването на специфичните аминокиселини. От особено значение са температурата и налягането при производствения процес на фуражни смески за птици.