Каталог "Статии"
SIAL 98: les IAA retrouvent le gout = СИАЛ 98 - новости и тенденции
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 584
- Страници
- с. 14-15 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти хранителни, качество, изложение, технологии, икономика и социология
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- СИАЛ 98 затвърждава тенденциите на консуматорите, които се забелязват през последните години: натуралност, здраве, практичност. Технологиите в хранителната промишленост са насочени към подобряване органолептичните качества на продукта.
- Системен №
- 105900