Lipidis in foods chemistry, biochemistry and technology

Frank Gunstone

46227

Местоиздаване

Oxford etc.

Година на издаване

1983

Страници

XIV, 170 p. : ill., tab.

Класификационен индекс

УДК	Значение
СА32	СА32 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
ОГ 232	ОГ 232 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Gunstone, F. Lipidis in foods chemistry, biochemistry and technology. Oxford etc.: 1983 XIV, 170 p. : ill., tab.

Gunstone, F. (1983) Lipidis in foods chemistry, biochemistry and technology, Oxford etc.: XIV, 170 p. : ill., tab.

Gunstone, F. (1983). Lipidis in foods chemistry, biochemistry and technology. Oxford etc.: XIV, 170 p. : ill., tab.

Gunstone F. Lipidis in foods chemistry, biochemistry and technology. Oxford etc.: 1983. p. XIV, 170 p. : ill., tab.