Каталог "Книги"
Chemical methods for evaluating proteolysis in cheese maturation: List of criteria for evaluation of accelerated ripening of cheese
Пр II 775
Детайли
- Местоиздаване
- Brussels
- Година на издаване
- 1991
- Страници
- 36 p. : tab. , ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л958 Л958 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 3, 8-9 etc
- Системен №
- 78127