Каталог "Статии"
Les fractions nobles du lait isolees par filtration tangentielle = Изолирани млечни фракции чрез тангенциална филтрация
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 594
- Страници
- с. 48-50 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- млекопреаботване, филтрация тангенциална, протеин, пептиди, продукти млечни
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Мембранната тангенциална филтрация се прилага за отделяне и пречистване на протеинови фракции, а също и за получаване на пептиди.
- Системен №
- 106891