Каталог "Книги"
Fermentation - produced enzymes and accelerated ripening in cheesemaking
Пр II 775
Детайли
- Местоиздаване
- Brussels
- Година на издаване
- 1992
- Страници
- 39 p. : tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л958.0 Л958. 0 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 7, 16-17 etc.
- Системен №
- 82652