Каталог "Статии"
| Списание
Microbial characteristics of herby cheeses = Микробиални характеристики на сирена с подправки
Reyhan Irkin; Nurcan Degirmencioglu
Детайли
- Източник - периодично издание
- РАСТЕНИЕВЪДНИ науки
- Източник
- Растениевъдни науки
- Година на издаване
- 2009
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 315-318
- Том
- XLVI
- Ключови думи
- сирена, подправки, микробиално качество, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- 2 табл
- Системен №
- 118303