Каталог "Статии"
| Списание
Влияние на гама облъчването върху качествените характеристики на лиофилизирани горски плодове
И. Начева; Д. Митева; П. Методиева; Я. Тодоров; К. Логиновска
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2012
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 712-725
- Том
- XV
- Ключови думи
- горски плодове, гама стерилизация, качествени характеристики, сублимационно сушене
Допълнителна информация
- Забележка
- 2 табл, библ
- Системен №
- 122141