Каталог "Статии"
| Списание
Разработване на сокове от червено грозде, синя слива и къпина
Петя Иванова; Тодорка Петрова; Стоил Желязков
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 330-351
- Том
- 24
- Ключови думи
- сокове, грозде, къпина, слива, полифеноли, цвят, антиоксиданта активност, сензорика
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153563
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/sS1XjPcxQZjJOCWBZ5Nq