Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии" | Списание

Sensory and instrumental texture analysis of Bulgarian commercial pates

M. Tonchev; T. Atanasov; A. Todorova; Ts. Atanasova; N. Shtrankova; M. Momchilova; G. Zsivanovits

Детайли

Източник
Agricultural Science and Technology /ТУ Стара Загора/
Година на издаване
2017
Пор.№
3
Страници
с. 251-256
Том
9
Ключови думи
pate, sensory analysis, texture, spreadability
Системен №
131141
Website
http://agriscitech.eu/wp-content/uploads/2017/09/016.pdf

Действия