Каталог "Статии"
= Технологични и хлебопекарни качества на сортове зимни пшеници
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 7-8
- Страници
- с. 19-21 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- пшеница, качество, сортове
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. бълг.
- Анотация
- Оценена е реакцията на сортовете зимни житни култури, продуктивността и качеството на брашното, тестото и хляба в зависимост от почвената киселинност.
- Системен №
- 109224
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)