Каталог "Статии"
| Списание
Les pizzas fraiches = Пресни пици
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 579
- Страници
- с. 27 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- пица, рецептура, пазар, опаковки, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Произвеждат се нов асортимент пици, които се изпичат на открито с дървени въглища. Отличават се с изключително разнообразие на рецептури, също и на добавки. Обикновено рецептите са типични италиански.
- Системен №
- 103669