Каталог "Книги"
| Книги
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Ed.: Gustavo Gutierrez-Lopez
55756
Детайли
- Местоиздаване
- New York
- Година на издаване
- 2015
- Страници
- XXX, 667 p. : tab., ill., col. ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 663. 9(063) 663. 9(063) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 12-14, 23-25 etc. - В докладите и постерните презентации от научна и технологична гледна точка са разгледани основните фактори, определящи ролята и състоянието на водното съдържание за билогичните и свързаните с тях системи. Отразени са и възможностите з извършваните процеси (дехидратация, сушене и др.) и полезността на готовите продукти за хранителната, агрохранителната или свързаните с тях индустрии
- Системен №
- 70442
- Предметни рубрики
- Хранителна промишленост, Вода - Преработка за индустриални цели