Каталог "Статии"
| Списание
The effect of the Addition of Walnuts on the Physicochemical Properties of White Brined Buffalo Milk Cheese
Eli Kostadinova; Silviya Ivanova; Daniela Miteva; Tsonka Odjakova
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 2
- Страници
- p. 67-78
- Том
- 25
- Ключови думи
- fat, protein, dry matter, degree of maturity, concentration of the additive
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153762
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/4NNU1BgGgMR9b0ukRJmR