Каталог "Статии"
| Периодичен сборник
Възможности за използуване на фасулево брашно в хлебопроизводството. I. Хлебопекарна характеристика на смес от пшенично и фасулево брашно
Д. Кузманов; А. Вангелов
Пр. 146
Детайли
- Източник
- Научни трудове. ВИХВП - Пловдив
- Година на издаване
- 1984
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 97-103
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Б3 Б3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 31
Допълнителна информация
- Забележка
- Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 10 загл.
- Системен №
- 91041