Каталог "Статии"
| Списание
Effects of somatic cell count and stage of lactation of the quality and storage life of ultra high temperature milk = Влияние на броя на соматичните клетки и степента на лактация върху качеството и трайността на млякото, подложено на свръхвисока темп
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of dairy research
- Източник
- JOURNAL OF DAIRY RESEARCH
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 377-386 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 63
- Ключови думи
- говеда, мляко, термична обработка, ветеринарна медицина
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Проучено е влиянието на броя на соматичните клетки в цистерна мляко; влиянието на лактацията върху качеството и режима на съхранение след подлагане на млякото при свръхвисоки температури.
- Системен №
- 95586